Η κλιματική αλλαγή αποτελεί τεράστια απειλή και για την καλλιέργεια καφέ, με την ποικιλία arabica να αντιμετωπίζει προβλήματα περισσότερο από τις άλλες ποικιλίες. Κάποιες άλλες ποικιλίες καφέ, όπως η robusta και η liberica, είναι πιο ανθεκτικές στην κλιματική αλλαγή από τον arabica, ωστόσο οι καλλιεργητές αποφεύγουν αυτές τις δύο ποικιλίες, επειδή οι καταναλωτές προτιμούν τον Arabica λόγω έντονης γεύσης και μυρωδιάς. Στην πιο πρόσφατη […]